1 quilo de filé de abrótea

1 colher copa de linhaça

1 colher sopa de quinoa

1 xícara de iogurte natural

Para temperar: sal marinho, tempero verde, pimenta, mostarda em semente. Mas pode temperar cada um do seu gosto.

Farinha de milho para a “casquinha” de fora do nugget

Modo de fazer:

Triturei no mixer o peixe, linhaça, quinoa, iogurte e temperos. Não fiz só com o filézinho porque tinha medo de dar pedaços com espinhas para as crianças.

Com uma colher, tirava as porções e ava na farinha de milho. Coloquei na forma forrada com uma proteção de silicone. Então, nem precisei untar.

Fiz assado. Não foi frito. Então, levei ao forno já aquecido por uns 30 minutos. Mas sugiro esperar dourar e experimentar.